Живая еда с Сергеем Малоземовым
на канале НТВ, 11:00, 27 апреля 2024

В центре нашего внимания - повседневные продукты. О еде, которую мы видим на полках магазинов и в собственных тарелках каждый день. Что знает о них наука? Что полезно, а что нет? Совпадают ли данные новейших исследований в ведущих лабораториях мира с нашими привычными представлениями и тем, что говорит реклама?

«Живая еда с Сергеем Малоземовым» — передача, посвященная детальному исследованию продуктов питания, как тех, которые мы ежедневно употребляем, так и тех, что лишь недавно вошли в моду и еще не очень изучены. В выпусках программы расскажут, что...

Научно-популярный цикл Сергея Малозёмова, репортёра с медицинским образованием, автора и ведущего программы «Чудо техники» и научных расследований о климате, технологиях, бессмертии и экологии. На этот раз в фокусе внимания повседневные продукты с нашего стола. Что знает о них наука? Что полезно, а что нет? Совпадают ли данные новейших исследований в ведущих лабораториях мира с нашими привычными представлениями и тем, что говорит реклама? Творожная масса! В новом выпуске команда программы взвесит все плюсы и минусы на научных весах: за что сладкий творог любят космонавты, сколько в такой массе сахара и в каких блюдах её можно использовать? Также в программе приготовят и продегустируют пять необычных блюд из гречки. А ещё поделятся новостями из мира пищевых наук: как лишний вес влияет на психику, что за чудеса со здоровьем творит атлантическая диета, и кто снёс растительные яйца? Традиционно Сергей Малозёмов приготовит «Рецепт недели» - авокадо-яйцо. Ведущий: Сергей Малоземов. Россия. 2024 г. наука