Живая еда с Сергеем Малоземовым
на канале НТВ, 11:00, 28 сентября 2024

Научно-популярный цикл Сергея Малозёмова, репортёра с медицинским образованием, автора и ведущего программы «Чудо техники» и научных расследований о климате, технологиях, бессмертии и экологии. На этот раз в фокусе внимания повседневные продукты с нашего стола. Что знает о них наука? Что полезно, а что нет? Совпадают ли данные новейших исследований в ведущих лабораториях мира с нашими привычными представлениями и тем, что говорит реклама? Арбузы: чего в них больше - пользы или вреда, как быстро они портятся, правда ли мякоть арбуза - идеальная среда для бактерий, почему случаются отравления и что будет, если есть эту ягоду без ограничений - расскажут в новом выпуске «Живой еды». Также зрители узнают, как тимьян использовали в колдовстве, почему ему поклонялись древние греки и воспевал Шекспир, чем эта пряность помогала в ковид и какой на вкус тимьяновый мёд. А Сергей Малозёмов ответит на вопрос телезрителей про псиллиум: можно ли заменять им муку, что из него готовят диетологи и повара и почему его обязательно нужно запивать водой. Ведущий: Сергей Малоземов. Россия. 2024 г. наука