Пищевая эволюция (Кухня государей)
на канале Наука 2.0, 00:25, 5 июля 2024

В этой программе мы переместимся в Средневековье и отведаем кушанья с боярского стола. Узнаем, зачем няне мозги… в желудке. И проведем секретный генетический эксперимент

В этой программе мы переместимся в Средневековье и отведаем кушанья с боярского стола. Узнаем, зачем няне мозги… в желудке. И проведем секретный генетический эксперимент

Согласно известной поговорке, человек есть то, что он ест. И это высказывание верно не только в физико-химическом смысле. Шеф-повар Григорий Мосин воссоздаст блюда, которые ели наши предки в разные эпохи своего развития. И ответит на вопросы: чем отличалась диета Человека разумного от диеты других гоминид древности? Когда и как сложилось питание современного человека? Можно ли ориентироваться на диету тех, кто жил миллионы лет назад в тропическом лесу и африканской саванне? Как пища повлияла на развитие человечества и как она меняет нашу жизнь сегодня? В этой программе мы переместимся в Средневековье и отведаем кушанья с боярского стола. Узнаем, зачем няне мозги… в желудке. И проведём секретный генетический эксперимент. Ведущий: Григорий Мосин. Россия. 2018 г. наука

Предыдущие выпуски/эпизоды/серии «Пищевая эволюция» чт, 4 июл, 18:45

Смотрите ближайшие выпуски/эпизоды/серии чт, 4 июл, 00:50 чт, 4 июл, 01:20