Петергоф-жемчужина России (Мари-Антуан Карем. Король кухни)
на канале 365 дней ТВ, 13:45, 30 мая 2024

За мастерство кулинарных творений его называли "Великим королем французской кухни". Франция, Англия, Россия… Монархи великих европейских держав мечтали заполучить Мари-Антуан Карема в придворные повара. Он был поваром Талейрана, Наполеона, принца Георга Уэльского, Александра, Ротшильда. Он придал профессии кулинара небывалое достоинство. Он первым ввел точную рецептуру, первым стал разрабатывать теорию соответствия еды и вина. Но главный переворот он совершил в сознании людей: приготовление еды есть искусство, а повар должен быть истинным художником

За мастерство кулинарных творений его называли "Великим королем французской кухни". Франция, Англия, Россия… Монархи великих европейских держав мечтали заполучить Мари-Антуан Карема в придворные повара. Он был поваром Талейрана, Наполеона, принца...

За мастерство кулинарных творений его называли «Великим королем французской кухни». Франция, Англия, Россия… Монархи великих европейских держав мечтали заполучить Мари-Антуан Карема в придворные повара. Он был поваром Талейрана, Наполеона, принца Георга Уэльского, Александра, Ротшильда. Он придал профессии кулинара небывалое достоинство. Он первым ввел точную рецептуру, первым стал разрабатывать теорию соответствия еды и вина. Но главный переворот он совершил в сознании людей: приготовление еды есть искусство, а повар должен быть истинным художником. Реж.: Юлия Герра. Россия, 2009 г, документальный сериал

Предыдущие выпуски/эпизоды/серии «Петергоф-жемчужина России» вт, 28 мая, 21:45

Смотрите ближайшие выпуски/эпизоды/серии пт, 31 мая, 09:50 сб, 1 июн, 06:45